Kalte Platten (ab 5 Portionen)

Preise pro Portion bzw. Person

Aufschnittplatte (5)
pro Portion

verschiedene Sorten Frischwurst, Leberkäse, Edelsalami, fein garniert

Wurst- und Schinkenplatte (5)
pro Portion

verschiedene Sorten Frischwurst, Leberkäs, Edelsalami,
Schinkenspezialitäten, fein garniert

Rustikales Bauernbrett (5,G)
pro Portion

Hausgeräuchertes, Presssack rot / weiß, Leberkäse, Bauernseufzer, Burgschinken, Hausmacher Speckwurst,
geräucherte Leberwurst, Griebenschmalz und Emmentaler, auf Holzbrett fein garniert.

Schinken-Schmankerlplatte (A,C,I,5)
pro Portion

Hausgeräuchertes, Lachsschinken, Kaiserfleisch, Schinken-Spargelröllchen,
Gewürzkasseler, Backschinken, Wacholderschinken usw. fein garniert

Schinken-Melonenplatte
pro Portion

naturgereifter Bauernschinken aus eigener Herstellung und saftige Honigmelonen

Käsebrett (G)
pro Portion

reichhaltige Käseauswahl auf Holzbrett mit Trauben und Früchten garniert

Gemischte Platte (G,5)
pro Portion

ein bunter Mix von Frischwurst, Salami, Schinkenspezialitäten und
verschiedenen Käsesorten auf einer Platte fein garniert

Oberpfälzer Bratenplatte (A1,C)
pro Portion

kleine panierte Schnitzel ,zarte Schweinefiletmedaillons, Hackbällchen,
gegrillte Hähnchenkeulen, kalter Braten, fein garniert

Vegetarische Platte (G) (auf 2 Platten)
pro Portion

Mediterran gebratenes Gemüse: Zucchini, Auberginen, Paprika,
Peperoni und Peppersweet gefüllt, ital. Strauchtomaten mit Mozzarella, fein garniert

Vitello Tonnato (A,C,I,D)
pro Portion

Gebratenes Kalbfleisch, dünn aufgeschnitten an einer Thunfisch-Kapernsoße

Räucherfischplatte (D,G)
pro Portion

Norwegischer Räucherlachs, Buchenholz geräucherte Forellenfilet ,Pfeffermakrele ,
Bismarkhering, fein garniert