Suppen (ab 10 Portionen)

3 verschiedene Einlagen

ungarischer Art mit Kipferl (A1,A3)

mit Wiener Würstchen (5)

mit Weißbrot (A2)

mit Weißbrot (A2)

---

Bayerische Brotzeiten (ab 10 Portionen)

Portion ca.200g

mit Breze und Senf (A1,A3,5)

mit Semmel und Senf (A1,A3,5)

mit Bauernbrot (A2,A4,5)

Vorspeisenplatte (ab 10 Portionen)

Anti Paste (gebratenes Gemüse),Schinken-Melone ,
Tomate-Mozzarella,Räucherlachs
dazu frisches Baguette (A2,G)

---

Spezialitäten vom Strohschwein (ab 5 Portionen)

knusprig gebraten

knusprig gegrillt

mit Rosmarin und Knoblauch

vom Schwein und Kalb

Spezialitäten vom Milchkalb (ab 10 Portionen)

mit frischen Champignons

---

Spezialitäten vom Premium-Rind (ab 10 Portionen)

mit frischen Paprika

herzhaft gefüllt (G,J)

Geflügelspezialitäten (ab 10 Portionen)

gebraten in Zwiebel-Sahnesoße mit Käse überbacken (G)

in Curryrahm mit Ananas

Spezialitäten vom einheimischen Wild (ab 10 Portionen)

Wildfleisch von Wild & More in Velburg

Saisonangebot nicht immer verfügbar

an Preiselbeerrahmsoße

mit Schwammerl

an Waldpilzsoße

an Wacholderrahmsoße

Fischspezialitäten (ab 10 Portionen)

an Weißweinsoße

mit hausgemachter Remoulade

an Senf-Dillsoße

Aufläufe und Lasagne (ab 8 Portionen)

mit Käse überbacken

---

Vegetarische Gerichte (ab 8 Portionen)

an Champignonsoße (A1,C,G)

an pikanter Paprikasoße (A1,C,G)

mit Paprikareis an Tomatensoße (A1,C)

---

Vegane Gerichte (ab 8 Portionen)

mit Tomaten-Basilikumsoße

Süßspeisen warm (ab 10 Portionen)

Soßen

Bratensoße bei allen Bratengerichten inklusive

Beilagen (ab 5 Portionen)

Salate-hausgemacht (ab 5 Portionen )

3 hausgemachte Salate* nach Wahl

Saisonal (Dressing und Speckwürfel separat)

mit Tomate, Gurke, Paprika, Zucchini (Dressing separat)

bunter Mix aus Tomaten,Gurken,Paprika,Zucchini und Zwiebel

Feinkostsalate und Aufstrich (Mindestbestellmenge ab 1 kg)

Frischkäsezubereitung

Nudeln, rote u. gelbe Paprika, Gewürzgurken, Erbsen, Karotten und Schinkenwürfel in cremiger Vinaigrette

Nudeln, frische Tomaten, Zucchini, Paprika, Oliven und Schinkenwürfel
an italienischer Kräutervinaigrette (Auf Anfrage auch vegan!)

frische Hähnchenbrust, Ananas und rote Paprika in cremiger Curry-Vinaigrette

Regensburger, Essiggurken und Zwiebel in Essig-Öl-Dressing

feine Streifen Lyoner, Emmentaler und Zwiebeln in Essig-Öl-Dressing mit Kräutern

Feta-Käse, Salatgurken, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Oliven in typischer Knoblauchvinaigrette

Kalte Platten (ab 5 Portionen)

Preise pro Portion bzw. Person

verschiedene Sorten Frischwurst, Leberkäse, Edelsalami, fein garniert

verschiedene Sorten Frischwurst, Leberkäs, Edelsalami,
Schinkenspezialitäten, fein garniert

Hausgeräuchertes, Presssack rot / weiß, Leberkäse, Bauernseufzer, Burgschinken, Hausmacher Speckwurst,
geräucherte Leberwurst, Griebenschmalz und Emmentaler, auf Holzbrett fein garniert.

Hausgeräuchertes, Lachsschinken, Kaiserfleisch, Schinken-Spargelröllchen,
Gewürzkasseler, Backschinken, Wacholderschinken usw. fein garniert

naturgereifter Bauernschinken aus eigener Herstellung und saftige Honigmelonen

reichhaltige Käseauswahl auf Holzbrett mit Trauben und Früchten garniert

ein bunter Mix von Frischwurst, Salami, Schinkenspezialitäten und
verschiedenen Käsesorten auf einer Platte fein garniert

kleine panierte Schnitzel ,zarte Schweinefiletmedaillons, Hackbällchen,
gegrillte Hähnchenkeulen, kalter Braten, fein garniert

Mediterran gebratenes Gemüse: Zucchini, Auberginen, Paprika,
Peperoni und Peppersweet gefüllt, ital. Strauchtomaten mit Mozzarella, fein garniert

Gebratenes Kalbfleisch, dünn aufgeschnitten an einer Thunfisch-Kapernsoße

Norwegischer Räucherlachs, Buchenholz geräucherte Forellenfilet ,Pfeffermakrele ,
Bismarkhering, fein garniert

Belegte Häppchen (ab 20 Stück)

halbe Semmeln (bunt gemischt), belegt mit Frischwurst, Schinkenspezialitäten,
Edelsalami, verschiedene Käsesorten, fein ausganiert

Weißbrotscheiben belegt mit hausgemachten Schinkenspezialitäten, Edelsalami,
verschiedene Käsesorten, Räucherlachs und geräucherte Forellenfilet ,fein garniert

Weißbrotscheiben belegt mit kleinem Schnitzel, Schweinefiletmedaillons,
Parmaschinken, ital. Salami, Garnelen, Räucherlachs, fein ausgarniert

Brot und Semmeln (Stück)

Fingerfoodspezialitäten

ab 15 Spießchen je Sorte

ein Mix von mundgerechten Fruchtstücken

gefüllt mit Salat und bunten Gemüsestreifen

gefüllt mit Putenstreifen, buntem Gemüse und frischem Salat

gefüllt mit Räucherlachsstreifen, buntem Gemüse und frischem Salat

gefüllt mit Schinken-Käse

Auswahl von süßem Mini-Gebäck

verschiedene Sorten

Häppchen im Glas (ab 10 Stück)

Dessert im Glas (ab 10 Portionen)

Zubehör (nur in Verbindung mit Essensbestellung)

ein Gedeck enthält kleinen + großen Teller, Messer und Gabel

incl. Reinigung

Speisenwärmer inkl. Brennpaste

rund (90 cm)

Tischbreite 70 cm

ohne Kohle

auf Anfrage

Personal

für Buffet ,Grillen ,Bedienung oder Ausschank

Liefergebühren

Auf Wunsch liefern wir ab einem Bestellwert von 100,00 € (zzgl. Liefergebühr), zu Ihnen nach Hause!

Alle Preise sind Abholpreise und gelten für Speisen pro Portion in Euro inkl.Mwst.

Irrtum sowie Preisänderungen vorbehalten !

Preise gültig ab 01.01.2024