Unsere Spezialitäten

Hier ein kleiner Auszug unserer selbst hergestellten Wurst- und Schinkenspezialitäten.

 

Backschinken

 

Sehr magerer Hinterschinken aus der Ober- und Unterschale. Mild gepökelt, über Buchenholz geräuchert. Saftig gegart.

 

 

 

Geräuchertes vom Kotelette

 

 

Hausgemachtes Geräuchertes vom Kotelette. 3 Monate gereift. Langsam über Buchenholz geräuchert.

 

 

 

Bayerischer Backleberkäs

 

 

Feinstes Leberkäsbrät aus Schweinefleisch, Rindfleisch und Speck mit besten Gewürzen, langsam im Ofen gebacken.

 

 

 

Bierwurst/Blasenwurst

 

 

Bierwurst, eine bayerische Spezialität aus mageren Rinderbrät mit grobkörniger Einlage, deftiger Geschmack, mit Senfkörner und einer leichten Knoblauchnote.

 

 

 

Schweinsbratwürstl

 

 

Original Regensburger Schweinsbratwürstl nach altem Hausrezept.

 

 

 

Haussalami

 

 

Naturgereifte Salamispezialität aus frischen Schweine- und Rindfleisch.

 

 

Metzgerschinken

 

 

 

Qualitätsschinken aus der Oberschale, Unterschale und Nuss. Mild gepökelt, mit leichtem Fettrand.

Metzgerei / Partyservice Brunner

Produkte aus der Region für die Region

Telefonnummer:

0941/630816-0

 

 

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Öffnungszeiten

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